Skip to content

Testa en vecka!


Du förbinder dig inte till en prenumeration.
Köp 1 testvecka

Testa två veckor!
Du får en fruktpåse!
(Värde 89 kr)
Du förbinder dig inte till en prenumeration.
Köp 2 testveckor

Bli kund!
Du får en påse med delikatesser!
(Värde 150 kr)
Välj prenumeration varje / varannan vecka.
Bli kund

Sommar + grill = sant!

Förra veckan besökte vi Stensåkra chark i Vetlanda. Birgitta och Evelina tog emot oss och bjöd på en korvbuffé. Vi smakade isterband, frukostkorv, mexikanare, ramslökskorv, falukorv, prinskorv, potatiskorv med lingon, lejonkorv och till detta en fantastiskt god senap. Och så pratade vi korv. Ni kanske inte tror det men det finns massor att prata om när man pratar om korv och Birgitta älskar att prata om korv. Vi fick en liten historia om Stensåkra chark, om hur företagets byggdes upp, om olika människor som dykt upp längs vägen och betytt mycket, om konsten att hitta nya lösningar och så fick vi se vilket hantverk det är att göra riktigt bra korv. För det är riktigt bra och goda korvar! Ni måste testa! Vi har packat ihop en korvpåse med några av våra favoriter från Stensåkra. Alla korvar har hög köttmängd och bara svenska råvaror.  Du kan enkelt frysa korvpaketen och tina dem sköna sommarkvällar när grill står på schemat. I Familyfoods korvkasse hittar du:

Ramslöksgrill 320 g (Vår favorit!)
Grillisterband 440 g
Ölkorv 140 g (Perfekt att bjuda på när grillningen drar ut på tiden!)
Mexikanare 440 g (Här snackar vi hetta!)
Tjock grillkorv 660 g
Ost- och bacongrillare 440 g
Speedwaykorv 700 g
1 burk Stensåkrasenap (Suveränt god!)

Beställ Familyfoods korvkasse senast den 1 juni genom att skicka ett mejl till info@familyfood.se. Vi levererar korvkassen tillsammans med din ordinarie matkasse vecka 24 eller 25. Priset är 375 kr.

Skriv ut

No comments

Maj en månad med fart

Maj är en sådan där månad när så mycket som möjligt ska hända, helst allt på en gång också. Det är grillkvällar med barnens klasser, studentskivor, trädgårdsarbete, semesterplanering och… Visst känns det igen? Men lugn, bara lugn, vi lovar att leverera härliga matkassar till er fyllda med handknuten korv, färsk sparris, bra grillkött, ekosallad från odlare Sven-Erik och mycket annat ända fram till vecka 26. Veckorna 27 till 31 har Familyfood ett sommaruppehåll men från vecka 32 kör vi igång igen precis som vanligt.

Men alla de där veckorna mitt i sommaren då, hur blir det med middagarna då? Jo, beställ Familyfoods korvkasse! Vi fyller en kasse med härliga korvar från Stensåkra. Stensåkra arbetar med hög köttmängd i sina korvar och bara svenska råvaror – sunt korvförnuft från Småland helt enkelt. Du kan enkelt frysa korvpaketen och tina dem sköna sommarkvällar när grill står på schemat. I Familyfoods korvkasse hittar du:

Ramlöksgrill 320 g (Vår favorit!)
Grillisterband 440 g
Ölkorv 140 g (Perfekt att bjuda på när grillningen drar ut på tiden!)
Mexikanare 440 g (Här snackar vi hetta!)
Tjock grillkorv 660 g
Ost- och bacongrillare 440 g
Speedwaykorv 700 g
1 burk Stensåkrasenap (Suveränt god!)

Beställ Familyfoods korvkasse senast den 1 juni genom att skicka ett mejl till info@familyfood.se. Vi levererar korvkassen tillsammans med din ordinarie matkasse vecka 24 eller 25. Korvkassen kostar 375 kr.
Continued…

Skriv ut

No comments

Bloggtävling! Vinn en kokbok från Saltå kvarn!

Vi besökte Saltå kvarn i Järna för några veckor sedan och alla ni som har Familyfoods matkassar vet att vi ofta har med produkter från Saltå kvarn. Det kan vara deras goda pasta eller blandade bönor eller druvjuice eller ett gott ris eller något annan smarrigt. Men nu är vi nyfikna!

 

 

 

Vilken är din favoritprodukt från Saltå kvarn och varför?

Vi lottar ut fem kokböcker!

Svara på frågan i en kommentar till detta inägg. Vi lottar ut fem kokböcker bland kommentarerna och meddelar på bloggen vilka som vunnit. Om du är vinnaren mejlar du din adress till oss så kommer kokboken på posten. Tävlingen avslutas 27 maj.

Skriv ut

2 comments

När stickigt blir lent

Nu är bästa tiden för nässelsoppa! Och lika konstigt är det varje år att något så stickigt kan bli så gott och lent. Leta redan på ett par handskar hemma och gå ut och leta efter späda fina små nässlor. Nässelsoppa i Familyfoods matkassar vågar vi oss nog inte på men om vi hade vågat hade vi bjudit goda knäckebröd till från Knäck o Bräck utanför Falköping.

Det här receptet är hämtat ur Saltå kvarns nya kokbok: Året runt med Saltå kvarn, mat och bakat för alla årstider.

1 liter nässelblad
7 dl vatten
1 grönsaksbuljongtärning
2 dl grädde
½ tsk mald muskotnöt
salt och peppar

Koka upp lite vatten i en kastrull och salta. Lägg i nässlorna och låt dem koka i 20 sekunder. Ta upp dem och lägg dem direkt i iskallt vatten. Mixa nässlorna tillsamman med lite nytt vatten till en slät puré. Koka upp 7 dl vatten, buljong och grädde i en kastrull. Tillsätt nässlorna och muskotnöt och sjud en stund. Smaka av med salt och peppar.  Servera med ägghalvor.


 

Skriv ut

2 comments

Knäckiga vallmodoftande hårda bröd!

Bakat på nymalt mjöl från västgötaslätten, smaksatt med allt från blåbär till rosmarin, ibland chokladdoppade och ibland formade som älgar. Vi pratar om knäckebröd och inte vilka knäckbröd som helst.

Vi fick navigera oss till en plats norr om Falköping, närmare bestämt Östra Tunhem. I nya lokaler bakar och säljer Anna-Lena och Niclas fantastiskt goda knäckebröd. Kika gärna på deras hemsida så hittar du hela sortimentet: www.knackobrack.se.

Vi hittade många favoriter i deras sortiment bland annat deras Fredagsmumsknäckebröd. Det är ett knäckebröd med solroskärnor och salt. Ett annat riktigt gott knäckebröd är Tisdagstugg med sesamfrö. De älgformade knäckebrödet gillas av engelsmännen och säljs på Harrolds i London. Lyckliga engelsmän!

Håll nu utkik i era Familyfoodkassar för om ni har beställt Familyfriday, Familyfoods fredagsmyspåsar, så kommer ni snart att hitta ett smakprov på Knäck och Bräcks fredagsmums.

Skriv ut

No comments

I ett underbart Ugglekull finns odlare av rang

Häromveckan var vi på studiebesök hos en Urshultsodlare, nämligen Rita och Lennart Fröberg i Ugglekull, strax utanför Urshult.

Ugglekull Urshult

Det första som möter oss är denna skylt, lite på sned, med Svenskt Sigill. Tittar man riktigt noga syns små söta salladsblad som spräckt igenom jorden och är på väg att växa till gröna stoltheter.

Vi fick ett roligt möte med Rita och Lennart. Vi tycker allt att Lennart påminner lite om Gubben Pettson i Pettson och Findus. Ni vet, lite så där lite busig och uppfinningsrik. För uppfinningsrika har paret Fröberg varit genom åren då de odlat framgångsrikt och i flera generationer.

Vi tittade lite extra på jordärtskockan. Det är en besynnerlig växt. Så besynnerlig att den finns nu i jorden och överlever alltså vinter och kyla. Vi provlagade en soppa på deras jordärtskocka och det är ganska fantastiskt att något som satts i jord för ett år sedan finns att skörda nu. Lennart förklarar att det enda som stoppar jordärtskockan på vintern är tjälen som inte tillåter uppgrävning men då måste det vara rejält kallt så klart. Visste du att jordärtskockans närmaste släkting är solrosen?

Rita och Lennart Fröberg

Vem vet, snart kanske det kommer en jordärtskocka från Ugglekull i din matkasse förpackad i nedan härliga påse!

 

Skriv ut

No comments

En turk, en grek och en ryss…

Det var en gång en turk (som i och för sig råkade vara grek), en grek och en ryss. Vad är det nu vi pratar om? Jo, nu är det yoghurt som gäller. Vi har varit på vår första ambassadörsdag på Lindahls och träffat många härliga människor, till exempel Susanne Dalsätt från Persgården på Visingsö och fredagskocken Mattias Larsson. Kolla in oss här:


Men yoghurten då, vad hände med den? Jo, det var ju den det skulle handla om och vi är faktiskt riktiga yoghurtexperter nu. Blir du förvirrad när du går i din mataffär och ser en turk, en grek och en ryss? Vi menar alltså turkiskt yoghurt, grekisk yoghurt och rysk yoghurt.

Så här ligger det till: Den turkiska har 10% fett och är så där perfekt krämig och mild. Den grekiska har också 10% fett men är lite syrligare än den turkiska och har lite fastare konsistens. Den ryska (vår nya favorit) har 17% fett och är lyxigt krämig med lite gräddig smak. Yoghurt är bra på många sätt; bra hållbarhet, kan användas både kall och varm (särskilt den ryska yoghurten passar bra att koka då den är lite fetare), lite mindre fet än grädde och creme fraiche och så är den bra för våra magar med sin bakteriekultur. Vill du lära dig mer kan du kolla in yoghurtskolan.se.

Men nu är det hög tid för mellis och då blir det turkisk yoghurt med ekologisk honung. Hörs snart igen om jag inte helt förvirrar bort mig i semesterdrömmar med sandstränder, blåa hav och strålande sol…

Skriv ut

No comments

Krulliga hästen har härliga kryddor

Det här med kryddor är inte lätt men väldigt roligt. Vi har besökt Cecilia på Krulliga hästen utanför Gemla och hon kan allt om kryddor. Vi fick en liten försmak av kryddornas spännande värld och Cecilia ska lära oss mer. Vad tror ni om en kryddskola på Familyfood?

Vid vårt besök fick vi lära oss att en vanlijstång ska vara mjuk, att maträtter behöver toppnoter och basnoter i kryddregistret, att muskotnöten möglar inifrån och att man absolut ska slänga gamla kryddor. Och detta är bara början…

Besök gärna Krulliga hästen den 17 maj då öppnas portarna upp för krydderiet och ett kryddcafé!

 

 

Skriv ut

No comments

Röd måndag betyder matkassar på tisdag!

Idag är det en skön ledig måndag och detta betyder att alla matkassar från Familyfood levereras imorgon istället. Självklart är det fem middagar som gäller och samma utkörningstider som vanligt.

Men middagen idag då?  Jo, öppna kylen och se vad påskens rester kan ge. Kanske en pyttipanna med rester från lammsteken, en omelett med den sista janssonresten, de sista sillbitarna på en god kavring med lök och en klick gräddfil eller en köttbullemacka. Och så de sista bitarna påskgodis till efterrätt om du har tur och hitta några…

Skriv ut

No comments

I år är påsken grön…

Det finns människor och så finns det människor. Det finns möten och så finns det möten. Och ibland sammanfaller dessa två vilket leder till roliga, härliga, glada och nyfikna träffar, fulla med inspiration och framtidstänk. Vi har träffat Sven Erik, en salladsodlare strax utanför Växjö. Med egenhändigt byggda växthus, nästan självförsörjande på jord, ett ekologiskt tänk och nya odlingsplättar på tomten varje år driver han upp de mest fantastiska salladshuvudena. I juni hoppas vi kunna skicka med sallad från Sven Erik i Familyfoods matkassar. Vi har varit och granskat sticklingarna och de ser prima ut. Gröna och fina!

Skriv ut

No comments